きっかけは、ひろみんさんのブログから。 osaisen.hatenablog.com お味噌は作ったことはあるけれど、 「麹」を生活に取り入れたことがなかった！ 米麹を買ってきて、塩麴から挑戦する。 材料はシンプル。米麹、塩、水を混ぜて常温にて数日置く 毎日混ぜなが…